По сообщениям Израильских ученых, с помощью веществ, находящиеся в кофе, можно будет предотвратить размножение бактерий в ротовой полости, которые как раз вызывают неприятный запах изо рта.

Мэл Розенберг (Mel Rosenberg) из Тель-авивского Университета утверждает, что заваренный кофе может наоборот приводить к неприятному запаху изо рта, то есть к галитозу, так как высушивает слизистую оболочку. Еще больше эффект проявляется при добавлении в кофе молока, которое во рту начинает активно ферментироваться.

Но все же, как удалось выяснить израильским ученым, экстракт кофе обладает однозначно противоположным действием. Исследователи добавляли в пробирки со слюной кофе и смотрели за жизнью обитающих там микроорганизмов. Как выяснилось, кофейный экстракт помогает снизить выработку бактериями довольно неприятных и зловонных газов приблизительно на 90 процентов.

На сегодняшний день ученые пытаются выделить из кофе активные вещества, которые бы подавляли выработку газов. Ведь так хочется поскорее создать на их основе либо дезодоранты для ротовой полости, либо лекарства от галитоза.